Termín
8. 11. 2018 15:00 - 11. 11. 2018 22:00
Stav
Naplánováno
Vstupné
Neuvedeno
—
—
Charlie's Fork Zlín
Kurzy a workshopy
5
2
hodnocení
Dnes od 11:00
- 01:00
Dnes od 11:00
- 23:00
8. 11. 2018, 15:00 - 11. 11. 2018, 22:00
Svatomartinská potrefená Husa
|
Husí kaldoun |
vydatná zahuštěná polévka se zeleninou a játrovými knedlíčky |
0,33l |
|
|
Paštika z husích jater |
s redukcí z lesního ovoce, mandlemi a rozpečenou bagetkou |
100g |
|
|
Pečené husí stehno |
konfitované husí stehýnko s variací zelí a našimi domácími knedlíky |
450g |
|
|
Husí prsíčko |
v přípravě Sous vide s batátovým pyre a omáčkou Demi glace |
400g |
|
MLADÉ VÍNA – VINAŘSTVÍ SKOUPIL V NABÍDCE OD 8. 11. 2018
MÜLLER THURGAU víno s nádechem nektarů zralých plodů - suché
ZWEIGELTREBE ROSÉ ve vůni rozeznáváme lesní plody
MODRÝ PORTUGAL ve vůni i chuti maliny a ostružiny
SVATOMARTINSKÁ VÍNA – VINAŘSTVÍ GRMOLEC OD 11. 11. 2018
MÜLLER THURGAU
SVATOVAVŘINECKÉ ROSÉ
MODRÝ PORTUGAL
