Objevujte gastro podniky v Česku.

Polévka hovězí vývar s jatrovými knedlíčky, kohoutkový vývar bez chuti, kostky zeleniny tuhé, knedlíčky asi z Makra ale chuťově dobré ale nechápu, že za exkluzivní cenu polévky nedostanu domácí nudle nebo alespoň kvalitní kupované. Hovězí Rib Eye Steak za 700 také mohl být větší , pepřová omáčka bez nápadu....Vepřová panenka s noky a houbovou omáčkou super.

Bohužel nás radost z krásného zámku přešla, když jsme zjistili, že komunikace zaměstnanců na zámku nefunguje. Měli jsme tři dny dopředu objednaný nazdobený stůl s růžemi atd. Samozřejmě bychom za tento nadstandard zaplatili. Už při příchodu mi přišlo zvláštní, že nás v zámecké restauraci nikdo neuvedl a neusadil. Na recepci nás mladší muž poslal samotné do restaurace, čehož se tedy po jeho ,,nezájmu” ujala žena vedle něj a do restaurace nás alespoň doprovodila. Každopádně o nazdobeném stolu nikdo ani nevěděl. Radost byla ta tam. Ke všemu nás posadili ke stolu se špinavým ubrusem, nejspíš od rtěnky, nevím. Čekala bych daleko vyšší úroveň restaurace na zámku a celkové komunikace zaměstnanců. Jeli jsme kvůli překvapení na zámek hodinu a čekal na nás nepřipravený a ke všemu špinavý stůl. Jídlo neurazilo, ani nenadchlo. Obsluha v restauraci, servírování i debaras byl v pořádku. Mrzí nás to, jelikož jsme zvažovali zámek ke svatbě. Bohužel po takové ,,péči” budeme hledat jiné místo.

Klid, profesionalita, soukromí, příroda, zážitky, welness, opravdu místo, kde si jdete odpočinout od stresu, atmosféra pohádkového historického prostředí se snoubí s klidem přírody a super kuchyní a servisem. Myslí se tu na vaše pohodlí a jste na prvním místě. Profesionální chování, při menších nesrovnalostech v komunikaci se řeší vše v klidu a pro dobro hosta. Chování obsluhy v restauraci na skvělé úrovni, po celý den jsem nezaznamenala znuděnost,letargii,právě naopak, decentní nenucená profi komunikace. Máte pocit, že jste VIP host, žádné rozdíly mezi hosty, což upřednostňuji v těchto zařízeních, lidskost a vstřícnost. Soukromí, když je někdo méně komunikativní, či chce být sám. Slušné chování, šéfkuchař vás pozdraví na snídani, žádné unavené obličeje. Energie přátelského, ale ne invazivniho personálu. Je to na vás, zda chcete projevit dík malou finanční pozorností nebo ne, nikdo nevrhá nevraživé pohledy. Ceny adekvátní vzhledem k práci a cenám dnešního servisu, materiálu, údržbě tohoto místa. Člověk tu může ledabile utratit větší obnos, když se nebude hlídat, je to jeho odpovědnost do čeho chce investovat. Prostředí dělají lidé... sem se chcete určitě vracet za klidem a servisem.

NAPROSTO! dokonalý zážitek. Je to úžasná kuchyně s perfektní obsluhou. Tomu samozřejmě odpovídá cena, která za to však do posledního haléře stojí. Výběr vín a díky radám od someliéra, který je k dispozici, je večeře naprosto ojedinělý zážitek. Doporučuji všemi 20ti prsty, které mám, to prostě musíte zažít.