“Bistro je sice trochu z ruky, ale rozhodně se sem vyplatí zavítat.
Parkovat lze na malém parkovišti přímo u budovy, kapacita je tak akorát na velikost podniku.
Stavba je vyvedena zvenku i zevnitř ve dřevě, interiér je díky oknům příjemně světlý a prostorný. Jenom tu televizi bych osobně zrušil a hudbu do podkresu pouštěl z repro.
Obsluha je, a vždy také byla, úžasná. Ochotná, všímavá a komunikativní. Člověk si tady uvědomí, že jednoduchý lidský přístup je prostě nejvíc. Pravda je, že obsluha i výdej z kuchyně jsou trochu pomalejší a je potřeba počítat s tím, že oběd tu zabere zhruba 45 minut, ale pokud člověk nespěchá, není co řešit.
Obědová nabídka je skromná, většinou 3-4 druhy hotovek a 2 polévky, jídla jsou jednoduchá, ale vždy velmi dobrá. Tištěný jídelníček neexistuje, nabídka je napsaná na tabuli u vstupu, což je moc pěkný environmentální prvek.
Při poslední návštěvě jsem měl vývar a kuřecí roládu s rýží a zeleninovou oblohou.
Vývar byl perfektní, hutný a skvěle vychucený. Takový jsem tu měl už několikrát a je vidět, že tuhle disciplínu má kuchař perfektně zmáknutou.
Roláda byla také dobrá, maso křehké, ale dobře drželo tvar, s rýží to byla dobrá kombinace, jenom jsem nemohl určit, co to bylo za omáčku. Nebyla v ní žádná výrazná chuť, vlastně jenom sloužila ke zvlhčení rýže. Ale celkově jídlo rozhodně špatné nebylo.
I přes drobnosti, které se dají určitě jednoduše vylepšit, je tohle bistro nadstandardní a zaslouží si palec nahoru.
👍”