Jedním tahem

“Skvělé kafe, výborný koláč a miloučká obsluha. ☺️”

“Moc příjemný industriální vibe, chutný batch a veliký výběr dobrot. Vše čisté, pohodlné, obsluha rychlá a ochotná. Tiramisu bylo trochu přechlazené. Parkování zdarma pro zákazníky, nechte si na pokladně zvalidovat parkovací lístek.”

“Jedna z nejlepších kaváren, které jsem doposud navštívila! Ocenila jsem pěkný moderní a vcelku velký interiér, a to včetně šedivých "baťovských" beden, které někomu mohou připadat ohyzdné, mně se tu však jejich využití velice zamlouvá. Kávu hodnotit nemohu, ale chai latté bylo výborné. Focaccia též, krásně nadýchaná! Sem se budu při svých cestách do Zlína určitě vracet.”

“Prostor jedním tahem je nádherný, poloha také. Bohužel jsme ale zklamáni z obsluhy. Pokaždé, co tam příjdeme, tak vidíme nové tváře a v tom je asi ten problém. Dnes jsme si objednali honey-lemon cold brew a ice matcha mojito. Bohužel místo honey-lemon cold brew přítel dostal něco jiného. Jeho kafe je perlivé, ale esko-tonic to není. Nedokážeme určit, co to mělo být. Jestli jen popletli objednávku anebo se cold brew nějak zkazilo. Ice matcha mojito jsem si u vás dala poprvé tak měsíc zpátky a bylo výborné! Ale od té doby jsme takové neměla, pokaždé dostanu něco uplně jiného. Ale vždy se to dalo vypít, bohužel dnes to ani vypít nedokážu. Když jsem se napila, tak jediné, co jsem měla v puse byla rozdrcená máta na malinké kousíčky a nerozpuštěný cukr. Mrzí nás, že je to hrozně nekonzistentní- jednou příjdeme a je to VÝBORNÉ a druhý den dojdeme a kafe není dobré. Jedna věc, která ale nikdy nezklame jsou koláčky. Vždy moc dobré a doporučila bych je všem! 🫶🏽”

“Náš víkendový výlet do Zlína měl v neděli 3. srpna nečekaně dramatický úvod. Původně vybraná snídaňová kavárna totiž změnila otevírací dobu a nechala nás stát před zavřenými dveřmi. Osud nás tak zavál do podniku Jedním tahem, doporučovaného Lukášem Hejlíkem i Jankem Rubešem, který má v Mapách Google po více než 500 hodnoceních průměrnou známku 4,7. Kolem půl dvanácté jsme tedy s mírným zpožděním, ale o to větší zvědavostí, vstupovali dovnitř. Kavárna se nachází v industriálním areálu bývalých Baťových závodů, což jí propůjčuje naprosto jedinečný charakter. Zvenčí působí jako přirozená součást revitalizovaného továrního komplexu, kde se historická cihlová architektura snoubí s moderním designem. Tento geniální kontext vytváří atmosféru místa, které je hrdé na svou minulost, ale zároveň sebevědomě hledí do budoucnosti a pulzuje novou, kreativní energií. Interiér je naprosto fascinující a představuje unikátní koncept spojující kavárnu, bar a galerii. Prostor je plný zelených rostlin, včetně velkých kaktusů zasazených do plastových přepravek, což vytváří inspirativní a uvolněnou atmosféru. Minimalistický design sází na přírodní materiály a umělecké prvky, které z kavárny dělají místo s kosmopolitním duchem, kde se budete cítit skvěle. Jako milovník kávy jsem byl nadšený. Objednali jsme si cappuccino a filtrovanou kávu. Zatímco cappuccino se pyšnilo dokonalou mléčnou pěnou a precizním latte artem, filtrovaná káva byla servírována s vtipem v laboratorní kádince, což mě obzvláště pobavilo. Obě kávy měly naprosto vynikající a plnou chuť, která svědčila o pečlivém výběru zrn i profesionální přípravě. Naši objednávku doplnila domácí limonáda, která byla taktéž chuťově skvělá a příjemně osvěžující. Velmi milým a dnes bohužel stále ne zcela běžným bonusem byla karafa s vychlazenou vodou, kterou jsme dostali zdarma. Právě takové drobnosti ukazují, že zde myslí především na pohodlí a spokojenost hostů, což si zaslouží velkou pochvalu. Absolutním vrcholem však bylo domácí pečivo. Objednali jsme si dva druhy koláčů, které byly neuvěřitelně nadýchané, šťavnaté a chuťově dokonalé. Podobně i croissant byl doslova špičkový, jeho těsto se jen rozplývalo na jazyku. Všechny tyto dobroty byly očividně připraveny s láskou a z těch nejlepších surovin, což z nich dělalo malá umělecká díla. Zvolili jsme i slanou variantu v podobě štrúdlu se špenátem, který byl taktéž velmi povedený a skvěle dochucený. Systém objednávání u pultu nám vůbec nevadil, obsluha byla milá a vstřícná a objednávku nám rychle přinesla ke stolu. Vše fungovalo naprosto hladce a přispívalo to k celkové pohodové a neformální atmosféře podniku. Nakonec jsme byli nesmírně rádi, že náš původní plán nevyšel. Návštěva kavárny Jedním tahem byla naprostá, ale opravdu naprostá pecka. Tento podnik je důkazem, že i nečekaná změna může vést k tomu nejlepšímu zážitku. Za skvělou kávu, božské koláče a jedinečné prostředí je i pět hvězdiček málo. Byl to dokonalý závěr našeho zlínského dobrodružství.”

“Wau! Další značka do mé mapy gastropecky. Kavárnu jedním tahem najdete mezi budovami v ulici Šedesátá a prostor, který tu z toho takto vynazlili si fakt zaslouží uznání. Banánovníky jsou tu trochu divoké, ale proč ne. Je to zase něco nového. Každopádně jsme sem hlavně přišli na něčím dobrým - jak kávou, tak sladkou čárkou i tečkou. Naprosto mě uzemnil tvarohový koláč s meruňkami. Patří mezi nejlepší, co jsem kdy jedl a kvůli němu bych se určitě vrátil a také vrátím, až zase pojedu kolem.”